Robalo ao sal
É uma receita muito antiga e que fica muito bonito para servir à mesa!
Ingredientes
- 1 Robalo (800/1000g)
- 2 Kg Sal
- 1 Ramo pequeno de salsa
Instruções
- Sem retirar as escamas, limpe bem o interior do robalo e lave.
- Coloque a salsa no interior.
- Coloque o robalo num tabuleiro e cubra-o com o sal.
- Aperte com as mãos para fazer aderir bem o sal.
- Leve ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e parta o sal com muito cuidado.
- Sirva acompanhado com batata cozida ou legumes salteados.
Fonte: http://www.ingredientes.pt/