Queijo de ovelha em conserva
Esta conserva tão versátil pode ser servida como aperitivo, lanche ou até como uma refeição mais leve. Bem acompanhada de um bom vinho.
Ingredientes
- 1 Queijo de ovelha medio
- 1 Colher de sobremesa de alcaparras
- 3 Dentes de alho inteiros pequenos
- 2 Folhas de louro
- 1 Colher de café de pimenta preta
- 1 Colher de café de pimenta rosa
- Azeite q.b
Instruções
- Passe o frasco por água a ferver e deixe secar totalmente.
- Corte o queijo a gosto e coloque-o no frasco.
- Acrescente-lhe os outros ingredientes e verta sobre eles o azeite até cobrir.
- Tape bem os frascos, vire-os de com a tampa para baixo (cria vácuo) e mantenha-os em conserva no frio.