GASTRONOMIA DE PORTUGAL

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Pudim de Café Alentejano Delta

Foto de https://coisasimplesaoreceita.blogspot.com/

Uma sobremesa saborosa e refrescante… Pudim de Café Alentejano!

Ingredientes
10 ovos
10 folhas de gelatina
400 ml de leite
400 g de açúcar
60 g de café solúvel marca Delta

Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar. Adicione o leite e leve ao fogo brando até engrossar. Adicione o café e as folhas de gelatina que foram previamente demolhadas em água fria. Retire do fogo e adicione as claras batidas em neve, envolvendo muito bem. Coloque numa forma grande, forrada com caramelo. Coloque na geladeira para esfriar, desenforme e estará pronto para servir.

Fonte: https://receitas-culinaria.pt/

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