GASTRONOMIA DE PORTUGAL

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SOPA DE ALHO FRANCÊS

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  • INGREDIENTES
  • alhos franceses: 3
  • cebola: 1
  • alho: 2 dentes
  • batatas grandes: 4/5
  • coentros: 1 molho
  • azeite, sal: q.b.

CONFEÇÃO
Cortam-se os alhos franceses, a cebola e os dentes de alho em fatias e coloca-se numa panela com um pouco de azeite, até ficarem translucidos.
Juntam-se as batatas também em rodelas e um molhinho de coentros.
Junta-se água até cobrir e deixa-se cozer.
Depois é só bater tudo com a varinha mágica.
Poderá servir com tostinhas ou croutons.

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