GASTRONOMIA DE PORTUGAL

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ESPETADAS DE TAMBORIL

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  • INGREDIENTES
  • tomate cherry
  • 2 lombos de tamboril- pequenos
  • ananás
  • cebola
  • fatias de bacon
  • camarão
  • sal
  • MOLHO
  • manteiga
  • alho em pó
  • ervas a gosto
  • um fio de óleo

CONFEÇÃO
Tire a espinha do meio aos lombos de tamboril e corte em pequenos cubos. coloque sal e deixe tomar gosto meia hora.

Nos paus de espetada coloque alternadamente tomate, cebola, peixe enrolado em bacon, ananás e o camarão. tempere ligeiramente de sal e leve a grelhar.

Depois de grelhado regue com o molho aquecido.

Sirva com batatas e legumes a gosto.

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