GASTRONOMIA DE PORTUGAL

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Tigelada da Beira

Esta tigelada é um doce regional da Beira que se serve especialmente como sobremesa de Páscoa, mas é uma receita apreciada durante todo o ano, não só na região norte de Portugal.

Ingredientes:

(para 8 pessoas)
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (chá) de canela
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 350 g de açúcar
  • 8 ovos

Confeção:

Coloque no forno (bastante quente) um tacho de barro vidrado a aquecer.

Bata muito bem os ovos com a canela.

Dissolva a farinha num pouco de leite frio, acrescente o restante e, em seguida, junte-o aos ovos, com o açúcar. Mexa muito bem.

Deite o preparado no tacho de barro e deixe a tigelada cozer durante cerca de 1 hora, até atingir o ponto de bolo.

Fonte: http://www.docesregionais.com/

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